Ho acquistato tutti i libri di cucina del professore Dario Bressanini. Nel libro sulla verdura ho scoperto la ricetta degli asparagi con il burro chiarificato....
Ultimamente i più noti pasticceri di Francia si sono buttati sul salato. Pubblicano ricette di panini, antipasti, e perfino torte salate, questa ricetta di Michalak...
In Inghilterra viene chiamato Fruit Cake e viene servito normalmente durante le feste natalizie. Chissà perché noi invece gli diamo il nome plum cake e...
La prima ricetta di questo contorno è del 1788, poco prima della rivoluzione francese. La ricetta storica del Delfinato non prevedeva l’utilizzo del formaggio, ma...
Sono stati i Turchi a portare in Europa questa coltura siberiana. Ci sono attestati delle sue prime coltivazioni in Italia, precisamente in Valtellina, già nel...
Questa estate ho trascorso una settimana di vacanza estiva nel Sulcis. La Sardegna è tutta bellissima grazie al mare cristallino e all’entroterra verde e pieno...
