Questa ricetta l’ho modificata da quella di un mio maestro di panificazione, Adriano Cortinisio. Tutti gli impasti che venivano manipolati dalle sue manone erano perfetti...
Avendo un appetito senza fondo, la mia vita è caratterizzata da grandi “magnate” e mesi di dieta. La dieta per sua natura dovrebbe essere temporanea...
