La ricetta che usava nonna non ce l’ho più. Mi ricordo che nonna impiegava interi pomeriggi per realizzare questa torta che generalmente faceva per i...
È una delle basi della pasticceria. Anticamente i romani facevano una preparazione similare con l’olio e la chiamavano sfogliata. La ricetta moderna con il tournage...
Nonna Irene era solita preparare il lesso ogni giovedì. Lo accompagnava solitamente con le patate lesse e le rape rosse. Le porzioni erano sempre le...
