Primi piatti Crêpe salate al caprino e verdure di primavera Uno dei miei viaggi più belli degli ultimi anni è stato in Bretagna. Ho amato moltissimo quella regione così selvaggia e civile. Le sue spiagge... 31 Marzo 2024 316 di Ilaria Barisi
Ciambelloni e torte Dolci Putizza Questo meraviglioso dolce medioevale pasquale unisce la Slovenia a Gorizia e Trieste. Nonna me ne parlava spesso ma non lo ha mai fatto. La prima... 25 Marzo 2024 405 di Ilaria Barisi
Carne bovina, ovina e maiale Secondi piatti Garofolato Il Garofolato è ignoto ai più, anche agli stessi abitanti di Roma. Solo pochi romani conservano il ricordo di una pietanza di lenta cottura e... 18 Marzo 2024 614 di Ilaria Barisi
Ciambelloni e torte Dolci Bolos de arroz Sono piccole tortine alte e strette di una sofficità unica. In Portogallo vendono degli stampini di carta ad hoc. Qui in Italia abbiamo due alternative:... 11 Marzo 2024 299 di Ilaria Barisi
Antipasti Contorni Macco di fave Ogni cena di compleanno si serve il macco di fave accompagnato da cicoria ripassata. La tradizione non è romana ma la cicoria ripassata a noi... 4 Marzo 2024 269 di Ilaria Barisi
