Alla fine del 1867 i garibaldini a Roma stavano aspettando il momento giusto per far insorgere la città contro il governo papale. Giuditta Tavani, giovane...
Sono sempre alla ricerca di ricette di biscotti veloci da preparare e con pochi ingredienti. Queste treccine sono biscotti friabili che si conservano per giorni...
Questo contorno è un classico estivo della mia famiglia anche se di tradizione campana. Le melanzane ora si trovano tutto l’anno ma quelle invernali non...
A Roma il supplì è un’istituzione, per quanto non antichissima. Secondo alcuni, il termine deriva dal francese “surpris”, lascito del passaggio napoleonico nella capitale. Il...
Questo delizioso dessert è stato inventato dal grande chef francese Auguste Escoffier nel 1892 in onore di Nellie Melba, una bravissima cantante d’opera di origine...
