Sono purtroppo sempre a dieta ma non riesco mai a mantenere la linea perché sono troppo golosa e quindi alterno periodi di regime alimentare stretto...
Per una vita ho visto mangiare il risotto alla pescatora solo al ristorante, quasi sempre d’estate, in qualche locale del litorale romano. Mia madre e...
All’inizio del ‘900 il mitico Auguste Escoffier dedicò alle donne più belle e interessanti della sua epoca coppe gelato da sogno. La bellissima attrice e...
Amo i libri di cucina. Ne compro ogni anno tantissimi. Uno dei più belli graficamente è “Plenty more” di Yotam Ottolenghi. Guardo le fotografie incantata...
Pietanza di origine Toscana. Artusi sosteneva che il nome “all’uccelletto” derivasse dall’utilizzo di aglio e salvia nei piatti di cacciagione, infatti lui li chiamava “Fagioli...
Nelle scuole di cucina professionali si impara, come primissima cosa, a pulire e cucinare i vegetali. Una delle prime ricette che mi mostrarono fu proprio...
