Pellegrino Artusi, uno dei più grandi gastronomi italiani, descrisse le lingue di gatto così: “Sono pastine pel the, tolte da una ricetta venuta da Parigi”....
Un piatto che mia madre ha fatto per anni durante la mia infanzia e che poi ha smesso improvvisamente di realizzare, dimenticandosi anche la ricetta...
Lo chef Beppe Guida le chiama melanzane allo “scarpone”, anche se propriamente non sono proprio delle barchette, e le condisce in modi diversi e sempre...
Questa preparazione di base sembra sia il frutto di un errore di un giovane apprendista cioccolatiere. Le versioni più conosciute sono con il cioccolato fondente...
Una insalata fresca, leggermente dolce e aspra. Facilissima da preparare. Un contorno allegro per i pranzi caldi. Per chi ama, io no, ci sta benissimo...
Quando non voglio accendere il forno ma ho comunque voglia di dolce preparo questi bicchierini super facili. Conservati bene in frigo sono buoni per 3-4...
