La sorella della mia nonna materna odiava il formaggio: proprio non poteva mangiarlo ed era disgustata anche dal suo odore. È quindi oltremodo originale che...
I mostaccioli sono conosciuti in Italia nella versione campana: morbidi, grassi e ricoperti di cioccolato. La versione romana, poco conosciuta, è invece meno dolce e...
Ho conosciuto Letizia ad un corso di fotografia. Era una donna simpatica, spensierata, con uno spassoso humor inglese e un’intelligenza viva. Amava viaggiare, fotografare e...
La mia sorellina anni fa ha seguito il corso professionale di pasticceria con mia somma invidia. Non ha voluto farlo come lavoro, preferendo la scrittura...
Questa ricetta è di un ristoratore della Dolce Vita: Giggi Fazi. L’ho leggermente modificata rispetto alla ricetta originaria perché ho eliminato l’aceto di vino. Il...
Questo è un primo piatto molto semplice, tipico della più genuina tradizione laziale e di Roma, nato probabilmente all’inizio del secolo scorso. Le penne si...
