Quando mi vedo con le amiche per un aperitivo veloce generalmente preparo qualcosa di goloso ma che non riempia troppo. Questo snack golosissimo è molto...
I miei genitori, il cui interesse per la cucina è diventato quasi ossessivo negli ultimi anni in seguito al pensionamento, hanno scoperto questa ricetta in...
Zia Paola è la cugina marchigiana di mamma, donna di grande spirito e intraprendenza. È una delle persone più spiritose che io conosca. Lei predilige...
I fiori di zucca fritti sono un antipasto fra i più ghiotti ed apprezzati della tradizione italiana, presenti nella cucina di diverse regioni con varianti...
A prescindere dal nome un po’ colorito, questo piatto è veramente tipico anche all’epoca degli antichi romani. L’etimologia della parola non è certa anche se...
Alcuni vi diranno che questo piatto è solo napoletano: non gli credete! Secondo tradizione all’inizio del ‘900 questo piatto era servito comunemente agli ospiti delle...
Le fave sono uno dei legumi primaverili più apprezzati a Roma. Gabriella Ferri fu una interprete eccezionale ed in Semo romani cantò: “Roma bella, Roma...
