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Dolci

Angelica

I lievitati mettono sempre un po’ di soggezione perché sembrano complicati. Alcuni sono veramente difficili da realizzare, altri sono invece resi complessi dalle ricette dei...
1 Gennaio 2023

Zimtsterne

Biscotti natalizi tipici tedeschi e svizzeri, molto comuni anche nell’Alto Adige. La ricetta mi è stata data da Daniella durante un workshop fotografico in Sicilia....
5 Dicembre 2022

Turchetti

Per secoli i latini sono stati maestri del riciclo: riciclavano vecchie costruzioni per farne di nuove, riciclavano parti di animali difficilmente appetibili in piatti ancor...
10 Ottobre 2022