Nonna Irene era un po’ parziale nel dimostrare affetto ai nipoti. Sono sicura che volesse bene a tutti ma dimostrava apertamente la sua predilezione per...
Una delle minestre più povere, gustose e casalinghe che ci sono. Ricetta amata dalla mia nonna paterna che la eseguiva spesso. Piccoli segreti per il...
I porri erano amatissimi dai romani. Plinio riporta che Nerone fosse solito mangiare solo porri prima delle sue performance canore perché convinto che migliorassero la...
È una delle ricette tipiche e più gustose della cucina romana. Fu un piatto molto popolare dopo la II guerra mondiale perché utilizzava ingredienti che...
Non c’è domenica in osteria senza un buon piatto di cannelloni: sono veramente deliziosi e piacciono moltissimo, per arcani motivi, ai bambini. È un piatto...
Lorenza è stata per molti anni una mia collega quando lavoravo in una multinazionale farmaceutica. Sa cucinare benissimo ma nonostante ciò, e con mio estremo...
