Questa minestra conforta perché riempie la pancia per ore ed è gustosissima. È meravigliosamente primaverile con i piselli piccoli e dolcissimi. Non lasciatevi ingannare quindi...
Nonna Irene era un po’ parziale nel dimostrare affetto ai nipoti. Sono sicura che volesse bene a tutti ma dimostrava apertamente la sua predilezione per...
Una delle minestre più povere, gustose e casalinghe che ci sono. Ricetta amata dalla mia nonna paterna che la eseguiva spesso. Piccoli segreti per il...
I porri erano amatissimi dai romani. Plinio riporta che Nerone fosse solito mangiare solo porri prima delle sue performance canore perché convinto che migliorassero la...
È una delle ricette tipiche e più gustose della cucina romana. Fu un piatto molto popolare dopo la II guerra mondiale perché utilizzava ingredienti che...
