Mamma ha realizzato questa squisitezza per molti pranzi di rappresentanza o di famiglia. È una ricetta ripresa dal mitico Talismano della Felicità, riadattata ai gusti...
La ricetta delle fettine fritte con panatura accomuna l’intero stivale. La diversità tra le ricette nordiche e quella romana sta nel fatto che la nostra...
La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali. Ha costituito, in passato, l’alimento di base della dieta degli...
Questa pietanza è un classico del Capodanno romano. La tradizione vuole che mangiarle il primo giorno dell’anno porti buona fortuna e tanti soldi. Non mi...
Piatto casalingo e comunissimo anche in molti ristoranti romani. Semplice da cucinare, si può preparare con il pesce intero o sfilettato, che è un modo...
