La mia nonna materna friggeva tonnellate di queste polpette ogni estate, che venivano poi mangiate voracemente da tutti i suoi figli, specialmente dal più piccolo....
La pasta con gli scampi è un classico familiare: classico perché viene realizzato spessissimo da mia madre, familiare perché il sughetto che resta viene spazzolato...
Nell’Inghilterra vittoriana il personale delle famiglie nobili era solito mangiare deliziosi dolci preparati con pane avanzato, biscotti e patate bollite; questi dolci erano fritti, con...
La ricetta è super veloce e consente di sporcare pochissimi utensili. Questi biscotti sono tra i miei preferiti. Non so come mai. Mi piace sgranocchiarli...
“Quando comprate li peperoni cercate sempre quelli belli, porputi e che sur fonno ciabbino le punte pare (due o quattro), quelli co le punte dispare...
La crostata è il tipico dolce dell’infanzia. È buona per la colazione e decisamente prelibata per una sana merenda. La crostata è una preparazione comune...
Il vero confort food è questa pasta piccante e puzzolente che rimette lo stomaco in ordine e risolleva lo spirito. Il dialetto romanesco, che purtroppo...
