Nonna Irene era solita preparare il lesso ogni giovedì. Lo accompagnava solitamente con le patate lesse e le rape rosse. Le porzioni erano sempre le...
Mamma ha realizzato questa squisitezza per molti pranzi di rappresentanza o di famiglia. È una ricetta ripresa dal mitico Talismano della Felicità, riadattata ai gusti...
È una delle ricette tipiche e più gustose della cucina romana. Fu un piatto molto popolare dopo la II guerra mondiale perché utilizzava ingredienti che...
Non c’è domenica in osteria senza un buon piatto di cannelloni: sono veramente deliziosi e piacciono moltissimo, per arcani motivi, ai bambini. È un piatto...
La ricetta delle fettine fritte con panatura accomuna l’intero stivale. La diversità tra le ricette nordiche e quella romana sta nel fatto che la nostra...
