Il fritto misto della vigilia di Natale sul desco romano è prevalentemente a base di verdure di stagione. Il principe delle verdure invernali è sempre...
Il broccolo romanesco è di una bellezza toccante nella sua geometrica perfezione. Ogni romano doc adora il broccolo, soprattutto quando viene condito con un sapido...
È una delle ricette tipiche e più gustose della cucina romana. Fu un piatto molto popolare dopo la II guerra mondiale perché utilizzava ingredienti che...
