Sono dolcetti che vengono serviti durante le feste natalizie greche o altre festività come matrimoni e battesimi. Il nome ha origine turca (kurabuye) o araba...
La ricetta di torta più antica trascritta in un ricettario è della Linzer torte. La ricetta è custodita nel ricettario della contessa Anna Margarita Sagramosa...
In uno dei miei numerosissimi corsi di pasticceria che ho fatto nella vita ho conosciuto un pasticcere romano chiamato Andrea De Bellis. La sua pasticceria...
