Antipasti Carne bovina, ovina e maiale Secondi piatti Polpette con uvetta e pinoli Le polpette fritte sono sempre un piatto indimenticabile. Questa ricetta è liberamente tratta da un libro dello chef romano Arcangelo Dandini “Memoria a mozzichi”. Lui... 1 Gennaio 2024 437 di Ilaria Barisi
Carne bovina, ovina e maiale Carne alla picchiapò “Appena fatto er brodo, que’ l’allesso de bove ch’ha sfrattato ogni sostanza nu’ lo buttà, ma resta in parannanza pe’ facce er piatto che te... 7 Marzo 2019 3.5K di Ilaria Barisi
