Antipasti Contorni Macco di fave Ogni cena di compleanno si serve il macco di fave accompagnato da cicoria ripassata. La tradizione non è romana ma la cicoria ripassata a noi... 4 Marzo 2024 269 di Ilaria Barisi
Minestre e zuppe Acquacotta La cucina laziale è una cucina povera. Fin dal medioevo la popolazione romana risulta divisa nettamente in due classi sociali: i nobili e il popolino.... 26 Novembre 2019 1.9K di Ilaria Barisi
Contorni Cicoria strascinata La cicoria ce piace così tanto che c’abbiamo pure stornelli come questo: Fior de cicoria è amaro amare quanno resti solo er succo è de... 21 Febbraio 2019 1.8K di Ilaria Barisi