Questa preparazione di base sembra sia il frutto di un errore di un giovane apprendista cioccolatiere. Le versioni più conosciute sono con il cioccolato fondente...
Questa preparazione di base è recentissima in quanto realizzata da maestri pasticceri giapponesi per la scuola di Cioccolato della nota azienda Valrhona negli anni ’90....
Gioacchino Belli scriveva che per il menù di Pasqua erano obbligatori: “Brodetto, ova, salame, zuppa ingresa carciofoli, granelli e ‘r rimanente tutto a la gloria...
