Un piatto che mia madre ha fatto per anni durante la mia infanzia e che poi ha smesso improvvisamente di realizzare, dimenticandosi anche la ricetta...
Sono anni che candisco la frutta durante il periodo invernale. I canditi artigianali vengono conservati in uno sciroppo composto dal liquido di canditura bollito insieme...
L’amor polenta è un dolce tipico lombardo, più precisamente del pasticcere varesotto Carlo Zamberletti che negli anni ’30 creò questo dolce per esaltare i sapori...
Gioacchino Belli scriveva che per il menù di Pasqua erano obbligatori: “Brodetto, ova, salame, zuppa ingresa carciofoli, granelli e ‘r rimanente tutto a la gloria...
Un dolce dalla bontà paradisiaca di origine pavese. La ricetta fu codificata solo nel 1878 grazie alla famiglia Cusani Visconti. Quando è ancora lontana la...
Questa ricetta di ciambellone è originaria della Germania dove si chiama Marmorkuchen. È un dolce relativamente moderno visto che è del XIX secolo. È un...
