Nel mio ricettario cartaceo super personale non ho molte ricette con broccoli e cavolfiori perché devo ammettere di non amarli particolarmente. Questa ricetta, riadattata da...
Questa pasta è stata scoperta in un non meglio identificato ristorante romano da una foodwriter americana del New York Times. Il condimento è abbastanza pesante...
Tutti conoscono le salsicce e friarelli di origine campana, ma pochi sanno che i broccoletti sono una verdura molto coltivata nel Lazio che, abbinata alle...
Gli strozzapreti sono un’antica pasta italiana, a forma di grossi cannelli lunghi un pollice e perciò non sempre agevoli da consumare.Citati più volte nella letteratura...
Alla fine del 1867 i garibaldini a Roma stavano aspettando il momento giusto per far insorgere la città contro il governo papale. Giuditta Tavani, giovane...
Questo contorno è un classico estivo della mia famiglia anche se di tradizione campana. Le melanzane ora si trovano tutto l’anno ma quelle invernali non...
