Il vero confort food è questa pasta piccante e puzzolente che rimette lo stomaco in ordine e risolleva lo spirito. Il dialetto romanesco, che purtroppo...
Un contorno di origine siciliana facilissimo, veloce da realizzare e molto economico se consumato a gennaio mese principe sia dei finocchi che delle arance. Ingredienti...
Un contorno facile nella preparazione e di sicura scena per i commensali. Mamma lo realizza tutti gli inverni per la gioia di tutti. Ingredienti 600...
Questo è un primo piatto molto semplice, tipico della più genuina tradizione laziale e di Roma, nato probabilmente all’inizio del secolo scorso. Le penne si...
Non c’è trattoria che si rispetti a Roma che non serva le bruschette. Le bruschette sono il corrispettivo antico dell’amouse bouche che oggi va tanto...
Quando mi vedo con le amiche per un aperitivo veloce generalmente preparo qualcosa di goloso ma che non riempia troppo. Questo snack golosissimo è molto...
A prescindere dal nome un po’ colorito, questo piatto è veramente tipico anche all’epoca degli antichi romani. L’etimologia della parola non è certa anche se...
I venditori di verdure dei castelli che venivano a Roma a vendere le loro mercanzie in dialetto romanesco si chiamavano “vignaroli”. Questo piatto puramente vegetariano...
