Antipasti Pesce, molluschi e crostacei Li calamaretti attufati Questa ricetta è di un ristoratore della Dolce Vita: Giggi Fazi. L’ho leggermente modificata rispetto alla ricetta originaria perché ho eliminato l’aceto di vino. Il... 14 Settembre 2019 1.8K di Ilaria Barisi
Carne bovina, ovina e maiale Carne alla picchiapò “Appena fatto er brodo, que’ l’allesso de bove ch’ha sfrattato ogni sostanza nu’ lo buttà, ma resta in parannanza pe’ facce er piatto che te... 7 Marzo 2019 3.5K di Ilaria Barisi
Pastasciutta Bucatini all’amatriciana di Zia Silvana I bucatini all’Amatriciana sono uno dei piatti popolari laziali più noti in Italia e nel mondo. Il nome deriva dalla città di Amatrice, un paese... 3 Dicembre 2018 1.9K di Ilaria Barisi
Piatti unici Zucchine ripiene alla romana Purtroppo delle ricette della mia nonna paterna mi rimangono solo i ricordi dei sapori e una idea di procedimento. Le dosi non andavano di moda... 18 Giugno 2018 4.7K di Ilaria Barisi
