Non ho particolari ricordi legati a questo risotto perché viene realizzato con una costanza e perseveranza commovente da mia mamma tutti gli autunni e inverni…ma...
Mamma ama in maniera quasi insana i funghi porcini. In estate andavamo spesso in montagna per cercare, infruttuosamente, o mangiare i funghi. L’amore per il...
Questa ricetta romana è un classico dell’estate. Sono facili da realizzare e comodissimi perché sono buoni sia caldi che freddi. Si utilizzano i “pomodori da...
L’insalata di riso è una ricetta tipicamente mediterranea che si può trovare dall’Andalusia all’Asia minore, ovviamente con vari tipi di ingredienti e diversi tipi di...
