È una ricetta prelibata e molto semplice. Abbina la dolcezza delle nocciole con l’asprigno del limone. Come tutte le torte da credenza va consumata entro...
Per secoli i latini sono stati maestri del riciclo: riciclavano vecchie costruzioni per farne di nuove, riciclavano parti di animali difficilmente appetibili in piatti ancor...
L’amor polenta è un dolce tipico lombardo, più precisamente del pasticcere varesotto Carlo Zamberletti che negli anni ’30 creò questo dolce per esaltare i sapori...
Giovanni Milana è uno chef laziale che lavora nel ristorante di famiglia a Olevano Romano, uno dei migliori ristoranti tradizionali in Italia. Questa ricetta è...
Gioacchino Belli scriveva che per il menù di Pasqua erano obbligatori: “Brodetto, ova, salame, zuppa ingresa carciofoli, granelli e ‘r rimanente tutto a la gloria...
Questi panini lievemente dolci, realizzati con la pasta di riporto e arricchiti con pinoli e uvetta, anticamente erano consentiti anche durante il periodo quaresimale. Erano...
