Per una vita ho visto mangiare il risotto alla pescatora solo al ristorante, quasi sempre d’estate, in qualche locale del litorale romano. Mia madre e...
Questa ricetta era un classico dei pranzi o delle cene di mamma per le occasioni speciali quando ero piccola. Sono sempre stata ipocritamente carnivora, ipocrita...
Questa storica ricetta unisce Roma a Norcia. D’altronde molte popolazioni appenniniche e limitrofe venivano in città e qui si stabilivano, lasciando per eredità i loro...
