Carne bovina, ovina e maiale Secondi piatti Garofolato Il Garofolato è ignoto ai più, anche agli stessi abitanti di Roma. Solo pochi romani conservano il ricordo di una pietanza di lenta cottura e... 18 Marzo 2024 560 di Ilaria Barisi
Carne bovina, ovina e maiale Secondi piatti Gulasch di nonna Irene Il Gulash di nonna rimane negli annali della mia infanzia. Lo proponeva a noi nipoti ogni settimana, anche in estate, accompagnato dalla polenta, che spesso... 27 Novembre 2023 1.9K di Ilaria Barisi
Pasta fresca Pasta fresca Primi piatti Lasagne a modo nostro Uno dei primi testi che riporta una ricetta di Lasagna è la Cronica di Frà Salimbene de Adam da Parma del 1284 nella quale erano... 6 Dicembre 2021 960 di Ilaria Barisi
Pasta fresca Pasta fresca Primi piatti Fettuccine al ragù a modo mio Ragù è un termine utilizzato per indicare sugo a base di carne cotta per molte ore a fuoco basso. Il ragù è uno dei condimenti... 6 Aprile 2021 1.7K di Ilaria Barisi
Pollo e coniglio Cosce di pollo ubriache Questa ricetta me l’ha passata un conoscente un milione di anni fa ad una cena tra amici. Le nostre strade si sono incrociate di sfuggita... 5 Novembre 2018 2.3K di Ilaria Barisi
